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本书收集了大量时尚的厨房设计方案,通过不同的设计方案、材料、结构、色彩等,向读者展现大量的关于家居厨房的设计风格。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书阐述了行政总厨和厨房特征、厨房设计与合理布局、厨房组织管理与部门设计、厨房生产运行管理、食品原料管理、厨房生产成本控制、菜点出品质量控制、厨房卫生安全管理…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书从韩国MBC电视台引进,用彩图配上文字,介绍电视剧《大长今》中的朝鲜宫廷御膳的制作方法。...
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格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书以漫画形式再现动漫情景剧,并配以轻松、细致的口语用法讲解,更附上动画片的DVD版本。...
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格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院作者:金熹成...[等]著ISBN:978-7-5600-7065-0主题词:日语出版社:外语教学与研究出版社出版时间:2008...
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