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本书分别讲述了卤水、烧腊、熏腊、盐焗、烧烤、凉拌菜等类别。内容包括开店理论;常用工具;常用香料;常用酱料、卤水的制作方法;卤水篇;烧腊篇等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书对烧、焖、烩的烹调方法、用料选材、烹饪步骤及火候控制都做了详细的介绍,并精选150余例经典、最具代表性和深受民众喜爱的烧、焖、烩菜式作详尽的介绍。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院作者:汪国真ISBN:978-7-5063-5301-4,978-7-5063-5302-1主题词:不详出版社:作家出版社出版时间:2010...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院作者:黄竣编著ISBN:7-89999-685-6,9787899996850主题词:网页制作出版社:中国水利水电出版社出版时间:2001...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书介绍了最美味、最简单易做的家常烧鱼菜肴近百种,详细介绍了每种菜品的原料、做法、成品标准、制作要领或特点。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书介绍了MATLAB函数,涵盖了矩阵的生成和基本运算、矩阵运算进阶、数学函数、插值与数值微积分函数、绘图与图形处理、GUI程序设计、符号运算函数、概率统计、…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书分为3篇,一共讲解了450个相关的指令,并给出了相应的示例。第一篇介绍了175个Linux基础操作指令;第二篇介绍了206个Linux系统操作指令,包含系…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书共分18章,前10章主要介绍了HTML标签和相关属性,包括文字、排版、列表、超链接等知识点;后8章介绍了CSS属性的详细用法和示例代码。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书共15章,分别介绍了SQL数据类型、数据表、视图、约束、SQL函数、SQL查询、数据处理、数据安全、存储过程、触发器、游标和嵌入式SQL等知识点,同时每个…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书共分21章,PHP函数所涉及的范围包括MySQL服务器、Apache服务器、ODBC、String字符串、Array数组、Variable函数等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院