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本书共分九章,概述了中国菜肴的历史发展、种类及质量构成要素,各地各类风味名菜的形成、发展及特点。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院作者:许继锋主编ISBN:7-213-02472-8主题词:电视系列片出版社:浙江人民出版社出版时间:2002-...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书内容包括:中华“食”文化、巴蜀名吃——百菜百味四川菜、潇湘名吃——浓淡皆宜湖北苛、岭南名吃——五滋六味广东菜、苏扬名吃——清鲜平和江苏菜等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书罗列了千款的中国各地小吃和西式点心,力求为读者提供更多关于传统小吃,以及由此衍生而来的现代点心的信息。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书介绍了各地特色风味菜的烹饪技巧、营养结构与饮食宜忌。全书共分为20个门类,包括:粤菜、川菜、苏菜、京菜、沪菜、徽菜、东北菜等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院作者:匿名ISBN:7103032289,9787103032282主题词:不详出版社:人民音乐出版社出版时间:2006年9月1日...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院这是一本专为长笛演奏学习者编写的五线曲谱。内收录18首中国经典民歌,如小白菜、花花扇儿摇、赞歌、愿把清香送四方、花儿为什么这样红、马兰山歌、康定情歌、美丽的家…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书介绍来自于科学界、医学界、文学界,及农村基层等领域,以“感动中国”和人民为入选新闻人物标准的人们,讲述他们足以感动人心的事迹,及其社会反响。...
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