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该书讲述了餐饮的基础知识,包括饮食营养卫生常识、原料知识、原料初加工知识和饮食业成本核算常识;中式烹调技术知识以及中式面点技术知识等三部分内容。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书精选的菜肴出自几位年轻的烹饪大师之手,菜肴格式精美、实用、营养。包括山菌汁前鹅肝;酸汤螺片;金汤四宝盅;鱼翅翡翠;发烧排骨;黄焖金钩翅等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书汇集12名军内著名医学专家从不同角度论述保健与防病常识。上篇包括饮酒、戒烟、运动、睡眠、饮食与健康的关系;下篇包括冠心病、糖尿病、高血压、脑卒中、血脂紊乱…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书收录457组精心归纳的英文语法问题,包括句子、名词、冠词、代词、动词与助动词、时态和语态等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院作者:无敌英语小组编著ISBN:7-119-03738-2主题词:英语-语法出版社:外文出版社出版时间:2004.11...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书收录了叶子、竹子开花、菊花、树梢上的叶子、狗吐舌头、猫、兔子、鸟儿飞、蝙蝠、袋鼠、孔雀开屏等童谣。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书将机械常识与钳工实训分成上、下两篇,包括认识机械、机械识图基础、机械图样识读、常用机械传动、常用工程材料、锤头的制作、六角螺母的制作和减速箱传动轴的装折等…
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