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孟老师的美味蛋糕卷 [随书光盘]书籍封面
孟老师的美味蛋糕卷 [随书光盘]
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作者:孟兆庆著ISBN:9787538167412主题词:不详出版社:辽宁科学技术出版社出版时间:2011-03-01...

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孟老师的美味蛋糕卷 [随书光盘]书籍封面
孟老师的美味蛋糕卷 [随书光盘]
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作者:孟兆庆著ISBN:不详主题词:不详出版社:沈阳:辽宁科学技术出版社出版时间:2011...

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蛋糕的美味时光 [随书光盘]书籍封面
蛋糕的美味时光 [随书光盘]
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本书精选了124种风味各异的蛋糕,并由中国顶级烘焙名家黎国雄亲自指导。全书从制作蛋糕的常用工具、材料及基础手法入手,并采用“阶梯式”教学的方法,将蛋糕的制作分…

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小岛老师的戚风蛋糕&经典蛋糕 [随书光盘]书籍封面
小岛老师的戚风蛋糕&经典蛋糕 [随书光盘]
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本书介绍了最新流行的多款戚风蛋糕,并对制作戚风蛋糕的材料、用具做了详细的介绍。书中的多款蛋糕都是作者的戚风蛋糕店中流行的样书,十分受读者欢迎。此外,全书还配有…

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孟老师的中式面食 [随书光盘]书籍封面
孟老师的中式面食 [随书光盘]
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本书内容包括:中式面食的世界,水调面食,发酵面食几类,如手工面条类做法,水饺类做法等。...

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孟老师的甜点杯 [随书光盘]书籍封面
孟老师的甜点杯 [随书光盘]
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本书主要内容包括:红茶果冻;咖啡果冻;葡萄柚柠檬薄荷果冻;柳橙蜂蜜果冻;啤酒冻;西瓜果冻;柳橙西瓜果冻佐柠檬果冻等。...

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孟老师的面食小点 [随书光盘]书籍封面
孟老师的面食小点 [随书光盘]
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书中有主食、有点心、有粗狂的大饼,也有细致的软饼,甜咸兼具,美味再次升级!面食制作步骤不藏私大公开,延伸《孟老师的中式面食》,一种面团,千种变化,集合了最受欢…

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孟老师的100多道手工饼干 [随书光盘]书籍封面
孟老师的100多道手工饼干 [随书光盘]
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本书共分为六部分,主要内容包括:美式简易饼干;手工塑形饼干;切割饼干;挤花饼干;块状饼干;薄片饼干。...

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孟老师的甜派与咸派 [随书光盘]书籍封面
孟老师的甜派与咸派 [随书光盘]
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本书介绍了基本的派皮、派馅,加上取之不尽的好材料,制成一盘盘皮馅合一的丰富美味甜点。简单、易学、好上手,绝对让你惊艳的甜派和咸派。通过阅读本书,即使是新手也能…

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蛋糕教室 [随书光盘]书籍封面
蛋糕教室 [随书光盘]
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本书精选124道芝士、慕斯、欧式蛋糕,搭配详细的步骤图片和说明文字。每款蛋糕都标明了制作时间、制作成本和制作指导。书中还介绍了制作蛋糕的常用工具、材料及基础手…

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