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烹饪原料知识同步练习 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书是中等职业教育国家规划教材《烹饪原料知识》的配套教学用书。全书按主教材章节顺序编写，每章包括本章知识要点、同步练习题、课外小知识等栏目。...
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粤菜原料加工技术 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本教材的内容共分七个模块，分别为蔬菜原料加工、禽类原料加工、畜类原料加工、水产类原料加工、干货原料加工、料头的使用和半成品配制。...
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烹饪妙招 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路作者：《天天饮食》栏目组丛书编委会主编ISBN：978-7-5436-6216-2主题词：不详出版社：青岛:青岛出版社出版时间：2010...
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烹饪英语 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路作者：赵丽ISBN：978-7-301-13834-2主题词：烹饪英语高等教育教材出版社：北京大学出版社出版时间：2010...
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烹饪英语 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路作者：邢怡ISBN：978-7-313-06270-3,978-7-900697-39-4主题词：烹饪出版社：上海交通大学出版社出版时间：2010...
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烹饪英语 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书共12课，每课分为热身、课文、对话、注释、句型操练、练习和拓展阅读七部分，内容主要涉及厨房用具、鱼、肉、蔬菜、水果、地方名菜、中国菜系等。...
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烹饪技法指南(上) [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书用简单的文字、图片介绍了35种常用的烹饪技法，并配有168款经典莱式。每种技法都从工艺流程、传热介质、技术要点、专业分类、经典菜例五个方面进行详细说明。.…
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组织学与胚胎学 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书共分18章，主要内容包括人体各组织系统，如上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织，以及循环、免疫、消化、呼吸、泌尿、皮肤、感觉、内分泌、男女生殖等系统。.…
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组织学与胚胎学 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书是面向21世纪的医学本科生的新教材，新增“细胞”一章，介绍了有关“试管婴儿”新进展及“转基因动物”、“克隆动物技术”、“组织工程”、“人胚干细胞”、“植入…
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