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调酒与酒吧管理 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书主要内容包括:酒水概述、酒吧常用酒水、鸡尾酒知识与调酒技艺、无酒精饮料的基本知识与饮品制作、酒吧成本管理等。...
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酒吧调酒师岗位英语 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路作者：姜玲主编ISBN：978-7-5637-1478-0主题词：酒出版社：旅游教育出版社出版时间：2008...
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酒水服务与酒吧管理 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书从酒水知识、酒吧管理两个关键点切入，全书共分十一章，系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的有关知识，同时结合酒吧管理的实际经验分别介绍了酒吧的酒水服务…
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酒水知识与酒吧管理 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本教材分为10章，主要内容包括：酒水概述、发酵酒、蒸馏酒、混配酒、无酒精饮料、酒水的调制、酒吧概述、酒吧服务、酒吧原料管理、酒吧成本控制等。...
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酒吧服务 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书分为3大模块,18个专题,“酒水服务技能”模拟介绍酒吧常用酒水的基本常识、训练基本的酒水服务技能;“酒品制作技术”模块着重训练鸡尾酒制作、咖啡制作等。...
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精品调酒师 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书记录了胡永强和他优秀师资团队依据当今国内酒吧真实情况并结合多年教学经验总结出的调酒师最为实用的内容和技术，并解决了困扰调酒师的问题——洋酒酒标识别。...
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调酒师手册 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书围绕酒水知识、调酒技艺和顾客服务技巧三个关键内容，系统介绍了调酒师的职业素质要求与专业知识要求，酒吧常用设备、调酒用具及杯具专业知识，酒水系统知识，调酒基…
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调酒师手册 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书介绍了调酒业的产生发展、鸡尾酒的基料、辅料、常用工具和设备、调制方法、鸡尾酒欣赏创新、组织状况以及鸡尾酒配方等方面。...
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调酒知识与酒水出品实训教程 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书共分五个模块，介绍了软饮料、葡萄酒、外国蒸馏酒出品、配制酒、鸡尾酒的出品服务。...
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