《盐糖脂》食品巨头是如何操纵我们的
推荐 有广告 无套路一个美国人平均每年摄入33磅奶酪、70磅糖，8500克盐，是建议摄入量的两倍。这些物质并非来自餐桌上的调料瓶，而是年销量高达一万亿美元的加工食品的“贡献”。在…
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《肉食星球》人造肉与食品未来
推荐 有广告 无套路再过二十年，也许你会在超市看到两种肉。一种是动物身上割下的传统自然肉，另一种则是不必加收“生态税”、也不必背负道德包袱的细胞培养肉。它们味道一样，质量相当，后…
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《饮食真相》读懂食品标签背后的奥秘
推荐 有广告 无套路蒂姆·斯佩克特通过开创性科学研究，震惊地发现，对于许多根深蒂固的饮食观念而言，几乎没有充分的证据证明是正确的。本书揭示了为什么几乎所有关于食物的知识都是错误的…
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《炫技的食品》拉丽莎·津贝洛夫
推荐 有广告 无套路食品技术初创公司正在创造全新的食品——无需牛的奶、无需鸡的蛋、无需动物的肉。它们大多是植物性的，还声称有助于解决气候变化和动物权利等难题，因而能受到消费者和投…
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《高级零工》村上敦伺
推荐 有广告 无套路这是普通上班族的日常：一周工作五天，每天朝九晚五，然后期盼周末……周末终于到了，但一眨眼就过完，又要开始新一周的循环往复。想赚钱，渴望假期，但两者不可兼得，于…
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《棉花、絲綢、牛仔褲》從畜牧、紡紗到工業革…
推荐 有广告 无套路從尼安德塔人如何紡紗，到近代社會衣著的形塑，自人類紡出第一條線為始，紡織品成為推動人類歷史前進的重要因素！人類歷史有多長，織物的歷史就有多長。紡織品與紡織技術…
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