《美食课：主食万岁》徐文兵
推荐 有广告 无套路吃，是分层次和阶段的。按照先后顺序，依次可以分为吃得饱、吃得好、吃得安全、吃得健康、吃得愉悦。层次逐渐上升，从数量到质量，从食物品质到饮食文化，不同的层级，有…
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《香港味道》欧阳应霁
推荐 有广告 无套路《香港味道》是香港著名跨媒体创作人欧阳应霁以多年之力寻访香港食肆，为香港大众饮食文化所做的一个“全记录”，囊括了香港饮食的历史。《香港味道1》是欧阳应霁美食文…
格式： AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源：爱悦读![《梁文道作品：味道》[共3册]书籍封面](http://www.iyd.wang/wp-content/uploads/2023/11/1700910343-梁文道作品：味道（共3册）.jpg)
《梁文道作品：味道》[共3册]
推荐 有广告 无套路梁文道“味道三书”，有趣，有味，不仅是饮食，而是历史、经济、政治、哲学、散文甚至人类学札记。在梁道长笔下，饮食串起了可感的个体肉身与抽象的文化网络。《味道·味…
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《老家味道》京津冀卷
推荐 有广告 无套路在本书中，作者将带领我们走遍北京、天津和河北的大街小巷，亲身感受当地各具特色的美食与文化。书中涉及的美食主要有卤煮、炒肝、炸香椿鱼儿、罾蹦鲤鱼等，除了配有精美…
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《案例研究的艺术》好的故事、好的分析、好的…
推荐 有广告 无套路本书作者罗伯特·斯塔克是案例研究领域的领军人物，本书是案例研究理论分析方面的经典之作，借鉴自然主义、整体论、民族志、现象学和传记学研究方法，探索了质性的案例研…
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《只为一碗好面》一个日本人在中国30年的寻…
推荐 有广告 无套路本书由日本人坂本一敏所著，他花费近30年时间，跑遍中国450多个市、县，边设计旅游线路，边寻找当地特色面食。到目前为止，坂本一敏访华次数超过290次，去过中国…
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