《厨艺的常识》迈克尔・鲁尔曼
推荐 有广告 无套路做菜时，你是否只是一味照着食谱的指示做，或者就只是跟着本能走，从不思考？煮意大利面时，你总会加一撮盐，但你真的相信那撮盐起得了作用？什么食材适合炖？什么食材适…
格式： AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源：爱悦读![厨艺基础 [随书光盘]书籍封面](/static/image/no_960-1280.webp)
厨艺基础 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路该书讲述了餐饮的基础知识，包括饮食营养卫生常识、原料知识、原料初加工知识和饮食业成本核算常识；中式烹调技术知识以及中式面点技术知识等三部分内容。...
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《牛顿传》迈克尔・怀特
推荐 有广告 无套路按照一份在历史上知名的影响力人物名单——“100个伟人”所列，艾萨克·牛顿排名第二。牛顿从大学新生到升任剑桥大学教授只用了8年时间，他所创建的诸多原理，帮助我…
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《我身边的恶魔》安•鲁尔
推荐 有广告 无套路这是美国家喻户晓的积案最多的连环杀手泰德·邦迪的故事。作者安·鲁尔被誉为“美国最好的真实罪案作家”。本书被誉为“真实罪案的经典之作”。它抓住了普通人的心理——…
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当代名师新厨艺 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书精选的菜肴出自几位年轻的烹饪大师之手，菜肴格式精美、实用、营养。包括山菌汁前鹅肝；酸汤螺片；金汤四宝盅；鱼翅翡翠；发烧排骨；黄焖金钩翅等。...
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《爱这个世界》伊丽莎白扬布鲁尔
推荐 有广告 无套路汉娜•阿伦特是20世纪伟大而具原创性的思想家、政治哲学家和社会理论家。她的主要著作《人的境况》、《极权主义的起源》等已进入西方政治哲学经典的行列。作为一名与学…
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《宇宙的孩子》迈克尔・乔莱特
推荐 有广告 无套路一个在恶劣环境里成长起来的孩子、一个问题少年、一个实力强劲的田径运动员、一个斯坦福的高材生、一个音乐记者、一个成功的摇滚音乐家……他来自低谷，经历旁人无法想象…
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《民主的不满》迈克尔・桑德尔
推荐 有广告 无套路《民主的不满》是一部关于自由的意义的重要著作，它追溯了本世纪后半叶美国民主的再造过程，针对公共哲学的概念提出了一种哲学的论证和一种历史的论证。其哲学主张认为，…
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《精英的傲慢》迈克尔・桑德尔
推荐 有广告 无套路大学文凭是通向成功的敲门砖吗？赚钱越多的工作，对社会贡献越大吗？只要努力就能成功的社会，就是公正的吗？当“美国梦”成为谎言，当平等的假象造成胜者的傲慢与败者的…
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《内容之王》迈克尔・巴斯卡尔
推荐 有广告 无套路《内容之王》，一部令人叹为观止并具有广阔历史维度的出版前沿专著。一种出版理论必须要解释的问题：·出版的公开性和体制性，进而解释是什么使得某件事被公之于众·作为…
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