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本书从制作面包最基础的工具和原材料开始,介绍了法国面包、甜面包、土司面包、欧式杂粮面包丹麦面包、花式面包等面包的制作方法。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书以50多款当下最受欢迎的人气面包(如越嚼越香的法式面包、家庭成员最爱的吐司面包、酥脆可口的丹麦面包、营养健康的杂粮面包)为实例,每一款面包都力求细致地讲解…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书精选了112种风味各异的面包,并由中国顶级烘焙名家黎国雄亲自指导。全书从制作面包的基本原料、基本工具及常见问题入手,并采用“阶梯式”教学的方法,将面包的制…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书介绍了28款面包的制作方法,每一款都从准备阶段的计量、和面、调和和发酵、成形、烤制等步骤进行了详尽的介绍,不管是制作过程中用到的各种工具、模型还是形形色色…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书精选使用面包板插接完成的电子制作实验电路68例,包括分立元件的实验35例和数字集成电路的实验33例,每个实验都含有原理简介、原理图和装配图。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书分为甜面包、吐司、硬质面包、调理咸味面包、特殊面包。主要内容包括:蜂蜜酸奶排包;豆沙馅面包等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院作者:韩国E&C工作室著;秦晓静译ISBN:978-7-5337-4398-7,978-7-5337-4399-4主题词:英语出版社:合肥:安徽科学技术出版社…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书介绍了7部超人气日剧,每部日剧包括“剧情速递”、“人物介绍”、“经典对白”、“影评集萃”四个部分。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书精心选取了10部日语电影,并进一步筛选出典型的对白场面,加以解释、点评、引申,趣味性和实用性相统一,让您既能看“热闹”,又能学到“门道”。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书精选最受欢迎的60余种意大利面,以精美的菜品图片、详细的步骤文字和步骤图将意大利面的制作全程解析,方便读者学习和制作。书中穿插介绍关于意大利面的历史文化、…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院