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本书是我家我设计餐厅·厨房,收录了多个设计作品,内容包括:餐厨空间设计、如何选择餐桌与餐椅、餐厨一体空间的联系与过渡等内容。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院《北方厨房:一个家庭的烹饪史》以奶奶、母亲、“我”(蒋韵)三代女性的主厨食谱为经,以开封、太原、香港等城市空间的辗转为纬,串起了一个北方的行医世家——孔氏家族…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读作者:王焕宇ISBN:978-7-04-029378-4主题词:餐饮业出版社:高等教育出版社出版时间:2010...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书以“正确实用”和“循序渐进”为两大原则,由经验丰富的外籍英语教育专家撰稿,并经本行业权威从业人员审阅,力求提供正确、实用的英语会话以及相关的服务信息。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书是配合《吃出健康》系列音像节目出版的图书,其中介绍勒目前人群中23种常见病、多发病,以及它们的食疗法原则和三百多种保健膳食的调配制作方法。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院作为克林顿和希拉里智囊团中的人脉大师,基思•法拉奇经过20年的研究发现,一个人的成功,85%归功于他的人脉关系。在其代表作《别独自用餐》中,法拉奇提出了让人终…
格式: AZW3 EPUB MOBI 请到详细页访问 来源:爱悦读本教材以餐厅职业工作内容为载体,融入国家有关执业资格考试所规定的职业标准,以餐厅的工作过程为主线,设计了不同的实训项目。本书包含四个项目,分别为:餐厅操作技能…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本教材以餐厅职业工作内容为载体,融入国家有关执业资格考试所规定的职业标准,以餐厅的工作过程为主线,设计了不同的实训项目。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书集合了许多经典的餐饮空间的案例,涉及到中式风格、东南亚风格、欧式风格、现代风格、日式风格等。...
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