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《厨艺的常识》迈克尔・鲁尔曼书籍封面
《厨艺的常识》迈克尔・鲁尔曼
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做菜时,你是否只是一味照着食谱的指示做,或者就只是跟着本能走,从不思考?煮意大利面时,你总会加一撮盐,但你真的相信那撮盐起得了作用?什么食材适合炖?什么食材适…

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厨艺的常识书籍封面
厨艺的常识
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【需关注公众号】做菜时,你是否只是一味照着食谱的指示做,或者就只是跟着本能走,从不思考?煮意大利面时,你总会加一撮盐,但你真的相信那撮盐起得了作用?什么食材适…

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厨艺基础 [随书光盘]书籍封面
厨艺基础 [随书光盘]
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该书讲述了餐饮的基础知识,包括饮食营养卫生常识、原料知识、原料初加工知识和饮食业成本核算常识;中式烹调技术知识以及中式面点技术知识等三部分内容。...

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当代名师新厨艺 [随书光盘]书籍封面
当代名师新厨艺 [随书光盘]
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本书精选的菜肴出自几位年轻的烹饪大师之手,菜肴格式精美、实用、营养。包括山菌汁前鹅肝;酸汤螺片;金汤四宝盅;鱼翅翡翠;发烧排骨;黄焖金钩翅等。...

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套利的常识书籍封面
套利的常识
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【需关注公众号】什么是套利?是什么创造了套利的机会?本书从这些问题出发,分析一价定律与金融资产,价值与价格,机会与风险的关系,运用多位获得诺贝尔经济学奖的经济…

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管理的常识书籍封面
管理的常识
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【需关注公众号】金融海啸百年一遇,宏观调控无法掌控,管理者真正每日头疼的不是这些“惊天动地”的大事,放倒企业巨人的恰恰是由于管理常识缺乏所引发的执行缺失、沟通…

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中国哲学常识书籍封面
中国哲学常识
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常识 [随书光盘]书籍封面
常识 [随书光盘]
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本书主要内容包括:日夜、春风至、地面多水、月光满窗、乡人家中、树叶上、一条小河、鸟有两翼、米多少、鸡有雌雄、河畔有鸭、取火燃烛等。...

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非洲常识书籍封面
非洲常识
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【需关注公众号】《非洲常识》为一本介绍非洲各方面基本知识的百科全书,全书共分为11个章节,从文化、交通、经济、生活、旅游、教育、政治、历史、地理、人口与科技1…

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中国文物常识书籍封面
中国文物常识
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