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本书精选了112种风味各异的面包,并由中国顶级烘焙名家黎国雄亲自指导。全书从制作面包的基本原料、基本工具及常见问题入手,并采用“阶梯式”教学的方法,将面包的制…
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格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院作者:(美)尼利著ISBN:7-5382-6387-X,7-89999-537-X主题词:不详出版社:辽宁教育出版社出版时间:2002...
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格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书主要内容包括:跨越时代与文化的钢琴教育传奇、大任于斯人,涅槃之琴声;“如果你对现代主义音乐有强烈的自信,观众就会随着你的自信而来”、博学、恭谦、严谨的大师…
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