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我爱我的面包 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书精选了112种风味各异的面包，并由中国顶级烘焙名家黎国雄亲自指导。全书从制作面包的基本原料、基本工具及常见问题入手，并采用“阶梯式”教学的方法，将面包的制…
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人气面包 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书从制作面包最基础的工具和原材料开始，介绍了法国面包、甜面包、土司面包、欧式杂粮面包丹麦面包、花式面包等面包的制作方法。...
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跟着DVD轻松做面包 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书介绍了28款面包的制作方法，每一款都从准备阶段的计量、和面、调和和发酵、成形、烤制等步骤进行了详尽的介绍，不管是制作过程中用到的各种工具、模型还是形形色色…
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《肥尾效应》前渐进论、认识论和应用
推荐 有广告 无套路我们所在的世界是如此不确定和不透明，信息和我们的理解都极不完整，却很少有人研究在这种不确定性的基础上我们应该做什么。塔勒布的「不确定性」系列，包括《随机漫步的…
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《面包与运动》西格弗里德·伦茨
推荐 有广告 无套路《面包与运动》是伦茨的一部重量级作品，描写了一个运动员的坎坷经历。主人公贝尔特曾为战俘，后来因具有长跑天赋在体育界享有盛誉。但他经受不住来自各方面的腐蚀，摆脱…
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《再袭面包店》村上春树
推荐 有广告 无套路村上春树第五部短篇小说集，包括6个短篇：《再袭面包店》《象的失踪》《家庭事件、双胞胎女郎与沉没的大陆、罗马帝国的崩溃1881年印第安人起义希特勒入侵波兰以及狂…
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《食帖09：了不起的面包》林江
推荐 有广告 无套路《食帖09：了不起的面包》是食帖品牌的第9本纸质出版物，也或将成为你“真正了解”面包的第一本书。我们寻访了巴黎、伦敦、旧金山、悉尼、东京等地多位知名面包职人，…
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