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本书内容包括:酒店餐饮卫生细节管理概述、餐厅卫生控制、厨房卫生控制、洗手间卫生控制、食品原料仓库卫生控制、菜品原料的污染与控制、菜品加工卫生控制、食物中毒与预…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书分别介绍了酒店老板管理基础、酒店决策管理、客户关系管理、酒店员工管理、人力资源与组织管理、酒店营销管理、财务与物资管理、卫生安全管理。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书主要根据目前国内卫生管理专业招生和教学情况组织规划。编写遵循“三基、五性”的原则,结合卫生管理专业的特点和学生就业,紧跟国际学科发展,同时注重学生人文修养…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书共分为十四章,主要内容包括:卫生应急管理概述、卫生应急相关管理理论、卫生应急中的风险管理理论与方法、卫生应急沟通管理等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书主要内容包括:酒店服务礼仪;酒店前厅管理;酒店客房管理;酒店餐饮管理;酒店商务中心管理;酒店康乐中心管理;酒店管家服务管理等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院作者:赵建民ISBN:978-7-5331-4808-9主题词:饭店出版社:山东科学技术出版社出版时间:2007...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书系统地介绍了运筹学发展简史、运筹学的性质及特点、运筹学研究的内容、运筹学研究的步骤、运筹学在卫生管理中的作用、线性规划问题及其数学模型等内容。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书共分为二十章,主要内容包括:概论;卫生服务与卫生服务体系;卫生服务社会营销;卫生服务营销环境;卫生服务营销战略等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书共十章,主要内容包括:卫生财务管理概述、财务报告、财务分析、流动资产管理及控制、非流动资产管理与控制、预算管理等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书通过总结作者们在学术和实践领域的广泛国际经验,从国际视野反映和讨论了卫生保健管理。主要内容包括:术语的一般性共识、卫生保健和服务产品、卫生经济学基础等。.…
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