![实用面点制作技法全图解 [随书光盘]书籍封面](/static/image/no_960-1280.webp)
实用面点制作技法全图解 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书是一本专为初学厨艺者准备的全面、实用的面点技法指导用书。全书共分五章，系统地介绍了面点基础、基本面点技法、面点通用制熟技法、中式特色面点制作技法和创意面点…
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面点王 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书分四部分对面点的种类、制作、吃法进行了全面的剖析。共精选140例中华南北风味面点，完全图解让您一看就会，看图跟做更是简单。...
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中式面点工艺 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书包括中式面点概述、面点常用原料、面坯工艺及其原理、制馅工艺、成形工艺、熟制工艺、装饰工艺等8章。...
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中式面点工艺 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书共分为7章，内容包括中式面点概述、面点常用原料、面坯工艺及其原理、制馅工艺、成形工艺、熟制工艺和装饰工艺。...
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百变面点 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书共分六篇。第一篇工具和原料，介绍近30种常用工具及原料，讲解6款家庭常用的自制食材的做法。第二篇松松软软发面团，提供47种发酵面食，让我们吃得更健康，吃得…
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百变面点 [随书光盘]
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精选详解家常面点 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书介绍了450种面点的详细制作方法，包括：烹饪时间、制作材料、制作步骤，而且在很多面点的制作步骤后面都加注了该面点的制作注意事项或材料的营养功效....
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中华风味美食 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书内容包括：中华“食”文化、巴蜀名吃——百菜百味四川菜、潇湘名吃——浓淡皆宜湖北苛、岭南名吃——五滋六味广东菜、苏扬名吃——清鲜平和江苏菜等。...
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风味小吃8000例 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书罗列了千款的中国各地小吃和西式点心,力求为读者提供更多关于传统小吃,以及由此衍生而来的现代点心的信息。...
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特色风味菜8000例 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书介绍了各地特色风味菜的烹饪技巧、营养结构与饮食宜忌。全书共分为20个门类,包括:粤菜、川菜、苏菜、京菜、沪菜、徽菜、东北菜等。...
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