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内容介绍:这本书是入门指南。作者从厨师的角度介绍了许多烹饪的基本技术,并分析了不同食材的特性和匹配技术,烹饪秘诀,调味料的使用,不同食材和不同部位的使用以及购…
<p>提要:自20世纪下半叶起,由于世界经济与人口的现实需求,大都市中独居的人士越来越多,然而在房价的攀升和趋于选择小户型住宅的背景下,人们对于相互交流的需求…
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