《美食与文明》帝国塑造烹饪习俗的全球史
推荐 有广告 无套路从大约两万年前人类掌握谷物烹饪到现在，本书作者讲述了世界上主要饮食的兴衰历史。透过多种饮食表面上的混杂局势，作者揭示了烹饪谱系图潜在的简明规律，说明了烹饪哲学…
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《文明审判》能源、粮食、自然与人类未来
推荐 有广告 无套路本书提出“E文明”的概念，创造了全新的理论从文明的形态、动力、运作方式等角度深度剖析当代环境问题指明人类未来的发展道路当今世界所有的环境问题，归根结底，只有一…
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《文明》文化、野心，以及人与自然的伟大博弈
推荐 有广告 无套路文明的故事该从哪里说起？是赫赫有名的四大文明古国，是奠基西方文明的希腊罗马？是文字的发明，艺术的创生，还是城市的兴起？这部充满新意的文明史邀你换个角度看世界：…
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烹饪妙招 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路作者：《天天饮食》栏目组丛书编委会主编ISBN：978-7-5436-6216-2主题词：不详出版社：青岛:青岛出版社出版时间：2010...
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烹饪英语 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路作者：赵丽ISBN：978-7-301-13834-2主题词：烹饪英语高等教育教材出版社：北京大学出版社出版时间：2010...
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烹饪英语 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路作者：邢怡ISBN：978-7-313-06270-3,978-7-900697-39-4主题词：烹饪出版社：上海交通大学出版社出版时间：2010...
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烹饪英语 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书共12课，每课分为热身、课文、对话、注释、句型操练、练习和拓展阅读七部分，内容主要涉及厨房用具、鱼、肉、蔬菜、水果、地方名菜、中国菜系等。...
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烹饪技法指南(上) [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书用简单的文字、图片介绍了35种常用的烹饪技法，并配有168款经典莱式。每种技法都从工艺流程、传热介质、技术要点、专业分类、经典菜例五个方面进行详细说明。.…
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