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烹调技术与实例 [随书光盘]书籍封面
烹调技术与实例 [随书光盘]
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本书内容包括:烹调基础知识;烹调设备及基本功;火候及其运用;味感的生理基础及调味;荤汤的制作等。...

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粤菜烹调技术 [随书光盘]书籍封面
粤菜烹调技术 [随书光盘]
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本书共分11个模块,以烹调基础理论知识和烹调方法为主线,每个模块再分为若干个项目,条理清晰,适合教学。...

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实用烹调技法全图解 [随书光盘]书籍封面
实用烹调技法全图解 [随书光盘]
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本书共分四章,系统地介绍了基本刀工技法、基本食材加工技法、凉菜和热菜的烹饪技法。...

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Dreamweaver 8技术精粹与特效实例 [随书光盘]书籍封面
Dreamweaver 8技术精粹与特效实…
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本书不仅详解了创建站点,利用表格、框架、模板等元素制作静态页面,利用行为、JavaScript、时间轴等制作动态页面和站点上传等核心建站技术,而且通过大量实例…

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Flash技术精粹与特效实例 [随书光盘]书籍封面
Flash技术精粹与特效实例 [随书光盘]
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本书是一本全面讲述flash动画的专业教材。全书内容注重基础和实践相结合:对概念的阐述、技术的讲解全面详细而又通俗易懂,同时,更对概念的理解和技术的应用做恰如…

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Fluent技术基础与应用实例 [随书光盘]书籍封面
Fluent技术基础与应用实例 [随书光盘]
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本书内容包括:Fluent概述,流体力学基础知识,流体力学数值模拟基础,Fluent软件介绍,速度场的计算,温度场的计算,多相流模型,凝固和融化模型,可动区域…

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Ajax编程技术与实例 [随书光盘]书籍封面
Ajax编程技术与实例 [随书光盘]
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网页编程技术与实例 [随书光盘]书籍封面
网页编程技术与实例 [随书光盘]
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Fluent技术基础与应用实例 [随书光盘]书籍封面
Fluent技术基础与应用实例 [随书光盘]
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全书共13章,首先详细介绍了Fluent软件及其相关的理论知识,然后通过典型的实例来讲解Fluent在传热、传质及流场等实际工程中的应用方法和技巧。...

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JBuilder编程技术与实例 [随书光盘]书籍封面
JBuilder编程技术与实例 [随书光盘]
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