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翻糖蛋糕&饼干制作入门 [随书光盘]书籍封面
翻糖蛋糕&饼干制作入门 [随书光盘]
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本书综合了翻糖杯装蛋糕、翻糖饼干、翻糖可爱单层蛋糕、翻糖梦幻多层蛋糕、翻糖艺术造型等众多翻糖的精华品,以图文并茂的形式全面展示了翻糖材料和工具选择、制作工艺及…

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翻糖蛋糕&饼干制作入门 [随书光盘]书籍封面
翻糖蛋糕&饼干制作入门 [随书光盘]
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本书收录120款翻糖杯装作品,包括翻糖饼干、翻糖可爱单层蛋糕、翻糖梦幻多层蛋糕等众多翻糖的精华品,以图文并茂的形式向人们全面展示了翻糖的制作工艺、流程及国内外…

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小岛老师的戚风蛋糕&经典蛋糕 [随书光盘]书籍封面
小岛老师的戚风蛋糕&经典蛋糕 [随书光盘]
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本书介绍了最新流行的多款戚风蛋糕,并对制作戚风蛋糕的材料、用具做了详细的介绍。书中的多款蛋糕都是作者的戚风蛋糕店中流行的样书,十分受读者欢迎。此外,全书还配有…

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蛋糕教室 [随书光盘]书籍封面
蛋糕教室 [随书光盘]
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本书精选124道芝士、慕斯、欧式蛋糕,搭配详细的步骤图片和说明文字。每款蛋糕都标明了制作时间、制作成本和制作指导。书中还介绍了制作蛋糕的常用工具、材料及基础手…

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大蛋糕 [随书光盘]书籍封面
大蛋糕 [随书光盘]
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“丽丽的幻想世界”通过20个绘本小故事,集中展示了可爱小女孩丽丽的生活幻想。文字浅显,情节有趣,绘画精美,整套书充满了童真与童趣。本册为大蛋糕。...

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製糖新法及糖業 书籍封面
製糖新法及糖業
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臺灣糖業公司溪州糖廠概況 书籍封面
臺灣糖業公司溪州糖廠概況
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蛋糕的美味时光 [随书光盘]书籍封面
蛋糕的美味时光 [随书光盘]
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本书精选了124种风味各异的蛋糕,并由中国顶级烘焙名家黎国雄亲自指导。全书从制作蛋糕的常用工具、材料及基础手法入手,并采用“阶梯式”教学的方法,将蛋糕的制作分…

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梦幻多层蛋糕 [随书光盘]书籍封面
梦幻多层蛋糕 [随书光盘]
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本书囊括了从蛋糕坯到蛋糕架的选择等各种小细节,详细讲述如何用线分割蛋糕面令造型更合理,如何搭配色彩使蛋糕更加赏心悦目。...

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创新陶艺蛋糕 [随书光盘]书籍封面
创新陶艺蛋糕 [随书光盘]
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本书介绍了76款造型别致、赏心悦目的陶艺蛋糕的制作方法,每款都附有8步详细的分解步骤。...

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