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本书从酒水知识、酒吧管理两个关键点切入,全书共分十一章,系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的有关知识,同时结合酒吧管理的实际经验分别介绍了酒吧的酒水服务…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本教材分为10章,主要内容包括:酒水概述、发酵酒、蒸馏酒、混配酒、无酒精饮料、酒水的调制、酒吧概述、酒吧服务、酒吧原料管理、酒吧成本控制等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书分为3大模块,18个专题,“酒水服务技能”模拟介绍酒吧常用酒水的基本常识、训练基本的酒水服务技能;“酒品制作技术”模块着重训练鸡尾酒制作、咖啡制作等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书主要内容包括:酒水概述、酒吧常用酒水、鸡尾酒知识与调酒技艺、无酒精饮料的基本知识与饮品制作、酒吧成本管理等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书共分8章,依据酒吧、茶馆、咖啡馆三类职场中酒水调制与服务的规范,以培养从业人员的酒水调制能力、服务与管理能力为目标,合理选取内容、序化章节,使教学内容涵盖…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书共八章。内容包括:康乐部概述、康体休闲服务、娱乐休闲服务、保健休闲服务、康乐服务用语、康乐服务的质量管理、康乐部安全管理和康乐物资管理。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书共十一章,内容包括前厅部概述、客房预订、前厅礼宾服务、总台服务、总机服务与商务中心、前厅服务用语、前厅销售、前厅信息沟通等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书内容包括客房产品概述、清洁器具和清洁剂、客房的清洁保养、饭店公共区域及面层材料的清洁保养等。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书共分为九章,主要内容包括:酒水概述、发酵酒的基本知识、蒸馏酒的基本知识、配制酒的基本知识、无酒精饮料的基本知识与饮品制作、鸡尾酒知识与调酒技艺、酒单的策划…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书内容包括Windows2000DirectoryServices介绍,设置和管理用户和组,委托管理,实现组策略,使用组策略管理软件,管理ActiveDir…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院