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全名：居酒屋的誕生
简介：<p>“美酒堪称扫愁帚”，居酒屋里，一口酒一口食抚慰了日本人一天的辛劳。台湾的饮食历史，甚至也融入了一些居酒屋文化。</p><p>三百年前的东京，居酒屋如何诞生？如何蜕变？当时的居酒屋与现在有着什么样的牵连？本书从史料中爬梳江户时代居酒屋的发展过程，探索居酒屋的源头，深入历史，在浮世绘、川柳、俳谐、狂歌、和歌的足迹中，借由视觉与听觉呈现发展的过程，一探十八世纪的日本江户风情。并进而发现，

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