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本书从蔬菜肉类营养兼顾、制作简便不损失食物营养、口感更舒服更美味这几大原则出发,约请中国烹饪大师张奔腾主持编写,力图为读者献上最新最健康的家常菜谱。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书分为:蔬菜类;畜肉类;禽蛋类;水产类;菌豆类和主食类,主要内容包括:三鲜扒白菜、扒栗子白菜、树椒土豆丝、土豆焖蛋、土豆萝卜汤、猪肉酱焖豆角、酱爆豆角等。.…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书精选大众最爱吃的家常菜,将菜按照食材细分蔬菜、菌菇、豆制品和海鲜等。每个菜品均详细介绍了原料、做法和特点,配以彩色成品图和详细的制作过程,查阅方便,清晰明…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院作者:本书编写组编著ISBN:978-7-122-02341-4主题词:菜谱出版社:化学工业出版社出版时间:2008...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书精选了千余款营养美味的家常菜,兼有南北风味,能满足不同人群的需要。书中包括畜肉、禽肉、禽蛋、水产、蔬菜、豆制品六大品种。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书是作者在总结日常烹饪方法的基础上,与多位厨艺大师沟通探讨,并经过反复试吃多次精进后所作,书中的菜品没有繁琐的烹饪步骤,没有看不懂的专业术语,没有含糊不清的…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书分蔬菜篇、菌豆篇、畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、凉菜篇、汤羹篇、主食篇八部分,介绍了1288例家常菜。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院作者:胡文仲主编ISBN:7560010067,7560010466主题词:英语出版社:外语教学与研究出版社出版时间:1997...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书按凉菜卤味、小炒、烧蒸煮、炸烤焗煎、汤煲、主食点心系列给出1288例精选白吃不厌的家常菜制作方法。...
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院本书是一本川菜烹调的大集成,不仅详细介绍了川菜的发展历程、支流派系、风味特色的形成,以及调味配比的方法技巧,更海量收录了深受大众喜爱的各式菜例,涵盖肉禽、水产…
格式: 随书光盘 请到详细页访问 来源:国际关系学院