![寿司制作大全 [随书光盘]书籍封面](/static/image/no_960-1280.webp)
寿司制作大全 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书介绍了卷寿司、握寿司、饭团、手卷、军舰卷等几大类近百种日式经典寿司的做法及制作秘诀，同时介绍了寿司工具、寿司食材制作、寿司文化等相关知识。...
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美味寿司大全 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书围绕如何制作出美味的寿司，根据我国实际情况，选取易学易做、食材常见的寿司，重点突出选料、比例、搭配、手法、摆盘、保存，把制作的窍门与讲究写明白说清楚。...
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寿司制作入门 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书共分两篇，准备篇和操作篇。内容包括：寿司材料；材料处理；寿司工具；寿司的种类及制作手法；寿司饭制作；火腿煎蛋制作；烟脊卷卷寿司等。...
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西点制作大全 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书为系列书“大厨必读系列”的补充品种，专业、系统地介绍了多款西点的制作方法，全书按照蛋糕、泡芙塔派、饼干、糖果、酥点、慕斯、吐司等进行分类，原料、做法详细，…
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咖啡制作大全 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书介绍了意大利式浓缩咖啡,花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡。还附教您制作意大利式浓缩咖啡与花式咖啡的DVD。...
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蛋糕制作大全 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书主要内容包括：蛋糕理论；分蛋式蛋糕；全蛋式蛋糕；液体拌合法蛋糕；芝士类蛋糕；起酥类蛋糕；烫面式蛋糕等。...
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中点制作大全 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书根据中点的不同分类，详细介绍了制作中点的常用工具、原料，还介绍了一些基本功以及制作过程中各环节的制作技巧，书中对各式中点都有详细的说明和介绍。...
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花式寿司·饭团完全图解 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书中，作者将如何做好寿司的制作步骤一一详解，以精美彩图展现，并将寿司的原料选购、制作窍门、食用宜忌、品尝方法等大厨们的寿司秘技独家完全公开，感觉优雅寿司文化…
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甜品·糖水制作大全 [随书光盘]
推荐 无广告 无套路本书精选极具功效的糖水种类，教您制作润肺清心、滋补养身、排毒美容、除燥安眠糖水，并指导您做一些美味的甜品，让您糖水养生同时享受到甜品、糖水制作的快乐和满足感。…
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